油汚れ
主に食用油による汚れで、油錠の汚れやシミを意味する。
飲食店における清拭洗浄と場所別の留意点
2026-04-20
飲食店における清拭洗浄と場所別の留意点 飲食店での清拭洗浄と消毒は、単に汚れを落とすだけでなく、食中毒菌やウィルスの拡散を防ぐための重要な工程であり、衛生管理徹底のための場所別の留意点です。 ・高頻度接触：テーブル,メニ […]
飲食店における清拭洗浄と道具管理の留意点
2026-04-20
飲食店における清拭洗浄と道具管理の留意点 飲食店における清拭洗浄と消毒は、単に汚れを落とすだけ ではなく、食中毒菌やウィルスの拡散を防ぐための重要な 工程である。衛生管理徹底のため、留意点を3つの観点から 整理した。汚れ […]
飲食店での清拭洗浄と手順の留意点
2026-04-20
飲食店での清拭洗浄と消毒の留意点 飲食店における清拭洗浄と消毒は、単に汚れを落とすだけではなく、食中毒菌やウィルスの拡散を防ぐための重要な工程である。衛生管理徹底のため、留意点を3つの観点から整理した。汚れ(有機物)が残 […]
一般住居での清掃の原則
2026-04-20
一般住居での清掃の原則 一般住居での清掃の原則は｢効率よく、かつ汚染を広げない｣のがルールです。・｢上から下へ｣ホコリは上から下に落ちるため、 高い場所から低い場所の順で掃除する。・｢奥から手前へ｣部屋の奥から出口に向か […]
一般住居での拭き掃除と消毒の基本
2026-04-20
一般住居での拭き掃除と消毒の基本 一般住居における拭き掃除・洗浄・消毒は、単に汚れを落とすだけでなく、感染症リスクを抑え、住環境を快適に保つ為に重要で、効果的かつ安全に行うための留意点を纏めました。① 清拭洗浄：洗剤(界 […]
