ノロウイルス
食中毒を引き起嘔吐し易く、秋から春にかけて流行する。桜都・下痢・発熱などの症状を引き起こす。
飲食店における清拭洗浄と道具管理の留意点新着!!
2026-04-20
飲食店における清拭洗浄と道具管理の留意点 飲食店における清拭洗浄と消毒は、単に汚れを落とすだけ ではなく、食中毒菌やウィルスの拡散を防ぐための重要な 工程である。衛生管理徹底のため、留意点を3つの観点から 整理した。汚れ […]
飲食店での清拭洗浄と手順の留意点新着!!
2026-04-20
飲食店での清拭洗浄と消毒の留意点 飲食店における清拭洗浄と消毒は、単に汚れを落とすだけではなく、食中毒菌やウィルスの拡散を防ぐための重要な工程である。衛生管理徹底のため、留意点を3つの観点から整理した。汚れ(有機物)が残 […]
